Fiske og fangst VG2

Forkunnskaper
Ingen forkunnskaper er nødvendig, men det anbefales at du har erfaring fra et praktisk yrke.

Gjennomføring
Kurset er nettbasert og har ca. 260 timer i selvstudium. Det må være minimum 12 deltakere påmeldt for at kurset skal gå som planlagt. Kursprisen inkluderer nettbasert undervisning, kursmateriell, nettskole. Overnatting, lunsj, transport, lærebok og eksamensavgifter (1 251,-) er ikke inkludert. Informasjon om eksamen.

Pensum til Fiske og fangst består av 2 programfag:

Fartøy og redskaper
Her lærer du om nødvendig utstyr og redskaper, vedlikehold og hvordan sikre sikkerhet på fartøy.

• Fartøy og redskaper innholdsliste
  • Fange med ulike redskaper og beskrive oppbyggingen og virkemåten til redskapene
  • Gjennomføre vedlikehold og reparasjon av fiske- og fangstredskaper
  • Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere seilas ved bruk av sjøkart, farvannsbeskrivelser, sjømerker og navigasjonsmidler
  • Hente inn og vurdere meteorologiske observasjoner
  • Bruke sjøveisregler og holde brovakt i samsvar med godt sjømannskap
  • Manøvrere og fortøye fartøy under veiledning
  • Gi forklaring på driften av fartøyet med hensyn til værforhold, strøm, tidevann og fiskenes atferd
  • Regne ut stabiliteten til fartøyet under ulike lasteforhold
  • Laste og losse fartøy i samsvar med gjeldende regelverk
  • Håndtere avfall og forebygge skadelige utslipp i henhold til gjeldende regelverk
  • Bruke sikkerhetsstyringssystem for fiskefartøy i henhold til gjeldende regelverk og gi forklaring på hva ISM-koden sier om drift og sikkerhet
  • Forklare hovedfunksjonene og ansvarsfordelingen til besetningen om bord
  • Vurdere risikoen for arbeidsoperasjoner om bord og utføre arbeidet i tråd med vurderingen
  • Utføre oppgaver etter sikkerhets- og beredskapsplanen om bord
  • Velge ut og bruke personlig verneutstyr ved ulike arbeidsoperasjoner om bord
  • Opprettholde og reparere fartøy og produksjonsutstyr i henhold til vedlikeholdsplanen for fartøyet
  • Starte, stoppe og utføre rutinemessig vedlikehold av en motor
  • Forklare hvordan dekksutstyr om bord er bygd opp og fungerer
  • Forklare innholdet i ISPS-koden
  • Bruke maritim radio i henhold til gjeldende regelverk

Fangst og kvalitet
Her lærer du grunnleggende biologiske prinsipper, miljøforhold og kvalitetssystem

• Fangst og kvalitet innholdsliste
  • Bruke arbeidsklær og verneutstyr om bord og følge rutiner for god hygiene
  • Fange med hensyn til dyrevelferd, råvarekvalitet, mattrygghet og fangstverdi
  • Gjennomføre renhold etter gjeldende renholdsplan om bord
  • Utføre fangst basert på biologien til de aktuelle artene
  • Gjennomføre disseksjon av ulike arter og forklare om anatomi og fysiologi til artene
  • Diskutere økologiske konsekvenser av fiske og næringsvirksomhet, og fiske i tråd med prinsippet om bærekraft
  • Følge gjeldende reguleringer for ulike fiskerier
  • Bruke metoder for seleksjon og fangstbegrensning med ulike redskaper, og vurdere hva disse metodene har å si for bærekraftig forvaltning
  • Gjennomføre førstehåndsbehandling av råstoff etter gjeldende regelverk
  • Bruke fangstbehandlingsutstyr om bord og vurdere påvirkningen dette har på råvarekvaliteten
  • Bruke tilberedningsmetoder for ulike arter og vurdere hvordan disse påvirker kvaliteten på råstoffet og graden av råvareutnyttelse
  • Bruke kvalitetssikringssystem og følge standarder om bord
  • Forklare sammenhengen mellom fangstinntekter, kostnader, kvoter og lønnsoppgjør
  • Forklare organisasjoner og forvaltningsnivå i næringen
  • Diskutere hvilke krav og forventninger som stilles til et likeverdig og inkluderende yrkesfellesskap, og beskrive hvilke plikter og rettigheter arbeidsgiveren og arbeidstakeren har i arbeidslivet

• Kort
• Delbetaling
• Betalingsutsettelse
• Faktura

Endring av kursdato
Avtales senest 3 dager før kursstart i kontortid 08:00-16:00

Avmelding

• Må skje skriftlig gjennom vårt avmeldingsskjema
• Du kan avbestille inntil 7 dager før kursstart.
• Ved sykdom kan ny dato avtales ved legeerklæring.
• Ved ikke oppmøte krever vi full kursavgift.

4 skriftlige eksamener for de som ikke har arbeidserfaring fra før:

• FFA2004 Drift og produksjon
• FFA2005 Biologi og miljø
• FFA2006 Tverrfaglig (Denne må tas etter du har hatt praksis på en arbeidsplass.)

1 skriftlig eksamen for de som har 3-5 års relevant arbeidserfaring

• Praksiskandidat